Kompanija Moka nastavlja da razvija svoje proizvodne kapacitete i širi asortiman. Pokretanjem nove, savremene fabrike leda, napravili smo još jedan važan korak u razvoju proizvodnje i odgovorili na sve veće potrebe tržišta.
Nova fabrika projektovana je za velike zahteve – uz savremenu tehnologiju, visok nivo automatizacije i strogo kontrolisan proizvodni proces. Rezultat je pouzdan kvalitet leda i kapacitet koji omogućava kontinuirano snabdevanje maloprodaje, ugostiteljstva, event industrije i velikih distributivnih sistema.
Kapacitet do 50 tona dnevno
Jedna od ključnih karakteristika novog pogona je proizvodni kapacitet do 50 tona leda dnevno.
Visok nivo automatizacije omogućava kontinuiranu proizvodnju, preciznu kontrolu procesa i stabilan kvalitet svake proizvedene serije. Na taj način možemo da odgovorimo kako na svakodnevne potrebe kupaca, tako i na velike porudžbine i periode povećane potražnje.
Od čiste vode do savršene kocke leda
Proizvodnja počinje pažljivo kontrolisanom pripremom vode. Svaka faza procesa osmišljena je tako da kvalitet finalnog proizvoda bude stabilan i ujednačen.
Nakon pripreme vode sledi automatizovana proizvodnja leda, uz kontrolisane uslove tokom čitavog procesa.
Gotov led se zatim automatski dozira, meri i pakuje, čime se omogućava efikasna proizvodnja velikih količina uz minimalno odstupanje između pojedinačnih pakovanja.
Posebna pažnja posvećena je i hladnom lancu. Od trenutka proizvodnje i pakovanja, pa sve do skladištenja i isporuke, led ostaje u odgovarajućim temperaturnim uslovima kako bi svoj kvalitet zadržao do krajnjeg kupca.
